Is féidir le criosanna iompair grád bia a úsáidtear sa tionscal bia páirt dhíreach a ghlacadh sa phróiseas iomlán próiseála bia, agus ní fhéadfaidh siad aon tionchar a bheith acu ar an mbia le linn an phróisis iompair, lena n-áirítear athruithe ar chomhábhair bia, éifeachtaí boladh agus comhábhair díobhálacha. Truailliú.
Tá baint ag bia le maireachtáil agus sláinte an duine, agus tá rialacháin dhian ag gach tír maidir le tástáil teagmhála grád bia. D'eisigh an AE Treoir 2004/1935/CE maidir le substaintí a bhíonn i dteagmháil le bia ó 2005 i leith, agus cuireadh i bhfeidhm í an 27 Deireadh Fómhair, 2006. Ní mór do gach ábhar a onnmhairítear i dteagmháil dhíreach le bia cloí le 1935/2004/CE.
Sa tionscal criosanna iompair atá ann faoi láthair, cuimsíonn na hábhair criosanna iompair a chomhlíonann grád bia PU (polúireatán), PE (poileitiléin), PVC, SIR (rubar sileacain), agus PTFE (Teflon).
