Breithníonn an rogha crios iompair grád bia go príomha timpeallacht oibriúcháin crios iompair, lena n-áirítear teocht, trastomhas sorcóir, meáchan ábhair, friotaíocht ola, dath crios iompair, srl.
1. Teocht: Tá riachtanais teochta éagsúla ag codanna éagsúla de línte próiseála bia agus iompair. Is iondúil go n-úsáideann na hamhábhair ceann tosaigh gnáthchrios iompair bia, rannán triomú ardteochta, slabhra líonra grád bia ardteochta nó crios iompair Teflon, agus úsáideann an chuid triomú agus fuaraithe Teflon nó crios iompair bia ardteochta resistant teocht.
2. Trastomhas an sorcóra: Freagraíonn criosanna de thiús éagsúla le sorcóir difriúil. Sa phróiseas dearaidh, ba cheart ga casadh an chreasa a mheas. Feabhas a chur ar do shaol.
3. Meáchan ábhartha: Tá ciseal líne seasta ag gach crios iompair bia chun meáchan ábhartha a iompar. Ba cheart acmhainn iompair an chreasa a mheas sa phróiseas dearaidh chun ró-ualach tosaigh an chreasa a sheachaint.
4. Friotaíocht ola: Éilíonn go leor ranna sa tionscal dáileacháin bia friotaíocht ola criosanna iompair, mar shampla cácaí gealaí, arán, sesame gaineamh, feamainn agus táirgí bia eile tá siad olach, cé nach bhfuil ola i suthanna neamhphróiseáilte, is féidir le gnáthchriosanna iompair bia a bheith sásta.
